南京林业大学学报(自然科学版) ›› 2005, Vol. 29 ›› Issue (06): 95-98.doi: 10.3969/j.jssn.1000-2006.2005.06.024
高志勤1,2,傅懋毅1
出版日期:
2005-12-18
发布日期:
2005-12-18
GAO Zhi-qin1,2, FU Mao-yi1
Online:
2005-12-18
Published:
2005-12-18
摘要: <正>用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)PRS5茵剂浸涂并辅以塑膜或生物膜包裹于10℃下处理苹果,苹果贮藏120d的腐烂率和病害相对防效分别为6.7%和79.9%。常温条件下,以纯茵剂和辅以塑膜包裹处理效果最佳,120d腐烂率13.3%,相对防效达86.7%。对脐橙而言,PRS5浓度越高,防腐效果越好,水果失水率越低。灭活后的PRS5菌剂防效下降约1/3。浸果时间以4~8h最佳,塑膜包裹具有提高水果鲜度,减少水分丧失的作用。在自然储藏条件下,PRS5菌剂处理罗伯森脐橙72d时的防腐效果高达95.15%,与专用化学防腐剂相当。
中图分类号:
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