摘要
以‘丁岙’杨梅（Myrica rubra Sieb.cv.‘Dingao’）为试材，分别于2010年和2011年1—6月间，在浙江温州开展设施大棚和露地杨梅观测试验，研究设施栽培对杨梅生长发育和果实品质的影响。结果表明：观测期间，杨梅塑料大棚内日均气温、日均空气相对湿度、气温日较差和大于10 ℃的有效积温较棚外分别高30 ℃、12 ％、67 ℃和2375 ℃〖DK〗·d；设施杨梅单果质量、果实可溶性固形物、糖、Vc含量及可食率分别比露地栽培杨梅提高了386 ％、111 ％、83 ％、566 ％和97 ％，有机酸含量减少了115 ％，每6667 m2果实产量提高了177 ％；同时设施杨梅较露地提早成熟，杨梅果实直径与累计温光效应（APTE）较好地符合Logistic方程。利用逐步回归分析，建立了杨梅品质与气象因子的回归方程，相关分析结果显示：日均气温、气温日较差和大于10 ℃的有效积温与果实可溶性固形物、含糖量、Vc含量、酸含量及单果质量的相关性显著；最高、最低气温及日平均空气相对湿度与果实可溶性固形物、Vc含量和单果质量显著相关。因此，设施大棚具有增温、保湿作用，可有效调节小气候条件，显著缩短杨梅果实发育进程和改善果实品质。
Abstract
Using the Myrica rubra Sieb.cv.‘Dingao’ as test material， the observation trial of facilities and outdoor cultivation of M. rubra was carried out in Dingao village in Wenzhou from January to June in 2010 and 2011. The feature of microclimate and the effect of meteorological condition on the growth and fruit quality of M. rubra were examined. The results showed that： daily average temperature， daily average relative humidity， diurnal temperature range， the effective accumulated temperature above 10 ℃ of greenhouse in 2010 were 3.0 ℃， 12 ％， 6.7 ℃， 237.5 ℃〖DK〗·d higher than that outdoor cultivation； the mature time of M. rubra in greenhouse cultivation was earlier than that in nature field， the correlation between diameter of fruit and the days after fruit setting were accorded with a halfbaked single S curve； compared with M. rubra of outdoor cultivation, the weight of single fruit， content of soluble solids， sugar， Vc and edible rate of M. rubra in greenhouse were increased by 38.6 ％， 11.1 ％， 8.3 ％， 56.6 ％， 9.7 ％ respectively however, organic acid content decreased by 11.5 ％ ， and the product yield increased by 17.7 ％ every 666.7 m2. 2011 and 2010 have the similar results. We established a regression equation between the quality and environmental factors of M. rubra by using stepwise regression analysis. The correlation analysis showed that daily average temperature， diurnal temperature range and effective accumulated temperature above 10 ℃ were significantly correlated with soluble solids， content of sugar， Vc， organic acid and the weight of single fruit， which all through significance test by 0.05； the highest， lowest temperature and daily average relative humidity were significantly correlated with soluble solids，Vc content and the weight of single fruit. The facilities cultivation had a significant function of increasing temperature and protecting moisture， and changed the microclimate conditions effectively， which could shorten the development process and improved the fruit quality of M. rubra significantly.
黄海静，符国槐，杨再强*，张静，金志凤.
设施栽培对杨梅生长发育和品质的影响[J]. 南京林业大学学报（自然科学版）. 2012, 36(06): 47-52 https://doi.org/10.3969/j.jssn.1000-2006.2012.06.010
HUANG Haijing， FU Guohuai， YANG Zaiqiang*，ZHANG Jing，JIN Zhifeng.
Effect of protected cultivation to the development and quality of Myrica rubra[J]. JOURNAL OF NANJING FORESTRY UNIVERSITY. 2012, 36(06): 47-52 https://doi.org/10.3969/j.jssn.1000-2006.2012.06.010
{{custom_sec.title}}
{{custom_sec.title}}
{{custom_sec.content}}
参考文献
［1］金志凤， 邓睿， 黄敬峰. 基于 GIS 的浙江杨梅种植区划［J］. 农业工程学报， 2008， 24（8）： 214-218.
［2］何鹏， 吴初梅， 符永兴. “妃子笑”荔枝果实发育与温度关系的初步分析［J］. 中国农业气象， 2008， 29（3）： 320-324.
［3］应新媛. 杨梅大棚设施栽培试验［J］. 林业科技开发， 2003， 17（4）： 44.
［4］Juan J H， Mercedes P， Francisca A， et al. Harvest prediction in ‘Algerie’ loquat［J］. International Journal of Biometeorology， 2007， 51（5）： 449-455.
［5］王志强，牛良，刘淑娥. 设施栽培对油桃营养生长及果实生长发育的影响［J］. 果树学报， 2002，19（2）： 98-103.
［5］Yoohan S， Lan B C， Mike O A， et al. Development of a phonology model for predicting western cherry fruit fly， rhagoletis indifferens curran （Diptera： Tephritidae）， emergence in the mid Columbia area of the Western United States［J］. AsiaPacific Entomology， 2003， 6 （2）： 187-192.
［7］肖正东，程鹏，马永春，等. 不同种植模式下茶树光合特性、茶芽性状及茶叶化学成分的比较［J］. 南京林业大学学报： 自然科学版， 2011， 35（2）： 15-19.
［8］钱皆兵， 陈子敏， 杨荣曦， 等. 大棚设施栽培对滨海象山红桔园土壤理化性质及果实品质的影响［J］. 中国南方果树， 2007， 36（3）： 9-10.
［9］张望舒， 郑金土， 朱长青， 等. 大棚栽培对“宁海白”白沙枇杷果实生长发育和品质特性的影响［J］. 中国南方果树， 2010， 39（3）：29-32.
［10］常美花， 张素英， 毕树广. 温室条件下杏果实发育过程中糖、酸和Vc含量的变化［J］. 华北农学报， 2007， 22（3）：68-70.
［11］黄建珍， 张晓琼， 赵友淦， 等. 丁岙杨梅大棚设施栽培试验研究［J］. 中国南方果树， 2001， 30（3）： 33.
［12］赵玉萍， 邹志荣， 白鹏威， 等.不同温度对温室番茄生长发育及产量的影响［J］. 西北农业学报， 2010， 19（2）：133-137.
［13］赵鸿，张强，杨启国，等. 黄土高原半干旱雨养区日光温室小气候分析［J］. 应用气象学报， 2007，18（5）： 627-633.
［14］谢丽娟， 刘东红， 张宇环， 等. 近红外光谱技术定量测定杨梅汁可溶性固形物［J］. 光谱学与光谱分析， 2007， 27（7）： 1332-1335.
［15］杨军胜， 刘晓桓. 红薯中含糖量测定方法的研究［J］. 陕西科技大学学报， 2010， 28（1）： 75-78.
［16］Fu X P， Li J P， ZhouY， et al. Determination of soluble solid content and acidity of loquats based on FTNIR spectroscopy［J］. Journal of Zhejiang University:Science B， 2009， 10（2）： 120-125.
［17］许庆芬， 吕文河，石瑛，等. 马铃薯块茎还原糖的测定方法比较［J］. 中国马铃薯， 2004， 18（6）： 337-339.
［18］韩志萍. 陕北不同产地红枣Vc含量的测定与比较［J］. 食品研究与开发， 2006， 27（11）： 166-168.
［19］杨再强， 黄海静， 李永秀，等. 杨梅生育期模型的建立与验证. 园艺学报， 2011， 38（7）： 1259-1266.
［20］顾浩，景元书，申双和，等. 浙江杨梅气候生产潜力研究［J］. 中国农业气象， 2008， 29（3）： 290-293.
［21］何新华，陈力耕，陈怡，等. 中国杨梅资源及利用研究评述［J］. 果树学报， 2004， 21（5）： 467-471.
［22］Ortega F S O, León L. Model for predicting apple diameter by using growing degree days， cultivar Royal Gala［J］. Acta Horticulturae， 2002， 584：163-167.
［23］夏业茂，刘应安，房政. 广义Logistic回归模型Bayes分析及其林木存活率预报中的应用［J］. 南京林业大学学报： 自然科学版， 2010， 34（20）： 47-50.
［24］Farquhar G D， Caemmerer S V， Berry J A. A biochemical model of photosynthetic CO2 assimilation in leaves of C3 species［J］. Planta， 1980， 149(1)： 78-90.
［25］Guo Y P， Guo D P， Zhou H F， et al. Photo inhibition and xanthophyll cycle activity in bayberry （Myrica rubra） leaves induced by high irradiance［J］. Photosynthetica， 2006， 44 （3）： 439-446.
［26］Zhang Z L， Zhang S D， Chen D M. A valuable evergreen fruit tree for tropical and subtropic areas［J］. Acta Horticulturae， 1992， 321：112-121.
［27］路超， 王金政， 张安宁. 设施栽培条件下田间低温处理对不同品种桃树生长发育的影响［J］. 中国农学通报， 2008， 24（5）： 277-283.
基金
收稿日期：2011-06-18修回日期：2012-09-07
基金项目：国家气象公益性行业科研专项项目（GYHY（QX） 200906023，GYHY（QX） 201006028）；江苏省科技支撑项目（BE2010734）
第一作者：黄海静，硕士生。
*通信作者：杨再强， 教授， 博士。
Email： yzq@nuist.edu.cn。
引文格式：黄海静，符国槐，杨再强，等. 设施栽培对杨梅生长发育和品质的影响[J]. 南京林业大学学报：自然科学版，2012，36（6）：47-52.
PDF(992532 KB)
