植物性物料的最佳干燥条件及质量保护

doi:10.3969/j.jssn.1000-2006.1997.07.038

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南京林业大学学报（自然科学版） ›› 1997, Vol. 21 ›› Issue (S1): 152-155.doi: 10.3969/j.jssn.1000-2006.1997.07.038

植物性物料的最佳干燥条件及质量保护

赵丽娟;潘永康

天津轻工业学院机械系干燥技术研究室;天津300022;天津轻工业学院机械系干燥技术研究室;天津300022

出版日期:1997-12-28 发布日期:1997-12-28

AN INVESTIGATION ON THE BEST DEHYDRATION CONDITION AND QUALITY PROTECTION OF PLANT PRODUCTS

Zhao Lijuan Pan Yongkang

Drying Technology Research Division Department of Mechanical Engineering Tianjin Light Industry College Tianjin 300222

Online:1997-12-28 Published:1997-12-28

摘要/Abstract

摘要： <正>以胡萝卜作为试验物料,以β-胡萝卜素为质量指标,研究了在振动流化床的干燥过程中,各种工艺条件对节能和营养成分保留率的影响.采用缓苏-间断干燥既可使物料在热力脱水过程中较好地保留营养成分,又可以节约能量.

赵丽娟,潘永康. 植物性物料的最佳干燥条件及质量保护[J]. 南京林业大学学报（自然科学版）, 1997, 21(S1): 152-155.

Zhao Lijuan Pan Yongkang. AN INVESTIGATION ON THE BEST DEHYDRATION CONDITION AND QUALITY PROTECTION OF PLANT PRODUCTS[J].Journal of Nanjing Forestry University (Natural Science Edition), 1997, 21(S1): 152-155.DOI: 10.3969/j.jssn.1000-2006.1997.07.038.

植物性物料的最佳干燥条件及质量保护

AN INVESTIGATION ON THE BEST DEHYDRATION CONDITION AND QUALITY PROTECTION OF PLANT PRODUCTS

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