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南京林业大学学报（自然科学版） ›› 1997, Vol. 21 ›› Issue (S1): 4-9.doi: 10.3969/j.jssn.1000-2006.1997.07.004
A.S.Mujumdar;李占勇;肇玉朋
A. S. Mujumdar
摘要： <正>干燥是最古老的单元操作之一,然而它也是最复杂、被了解最浅的,在干燥技术的许多方面存在着“知其然而不知其所以然”的状况,因此大多数干燥器的设计仍然依赖于少规模试验及实际操作经验.有些干燥工艺趋成熟,也就是说进一步的研究和发展已不能使投资后获得满意的回报.近10多年来,有许多新型干燥器投入市场——虽然它们主要是在原有的结构基础上作了某些改进;另外,一些新的构想正处于实验研究阶段.随着全球经济、技术的竞争日趋激烈.人们对有效利用能源、实现对环境良好的操作以及提高产品质量的意识在逐步增强.干燥技术的发展,必须通过革新的方式,进一步地进行开拓性研究,以迎接时代的挑战.
