南京林业大学学报(自然科学版) ›› 2008, Vol. 32 ›› Issue (05): 19-23.doi: 10.3969/j.jssn.1000-2006.2008.05.003
沈文星,俞小平,贾卫国
SHEN Wen-xing, YU Xiao-ping, JIA Wei-guo
摘要: <正>以树干毕赤酵母为发酵菌株,混合糖葡萄糖与木糖质量比为2:1为发酵底物,通过分批添料来提高糖利用率及乙醇得率。结果表明,一次性投料发酵糖初始浓度以94.0 g/L为最佳,乙醇浓度可达33.9 g/L。在高糖浓度一次性投料发酵中,延长发酵时间可以继续降低残糖浓度,增加乙醇浓度。但是初始糖浓度越高,其变化幅度也越低。初始糖浓度为108.0 g/L,31 h发酵后残糖浓度为9.1 g/L,乙醇浓度为34.3 g/L,延长到42 h时残糖浓度为0.4 g/L,乙醇浓度提高到37.0 g/L。当总糖浓度为80.9 g/L时,补糖时间在12 h内完成,且以两次补糖法较合适,发酵24 h乙醇浓度达到33.8 g/L。
中图分类号: