浙江红花油茶茶油中脂肪酸主要成分分析

doi:10.3969/j.jssn.1000-2006.2011.02.028

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南京林业大学学报（自然科学版） ›› 2011, Vol. 35 ›› Issue (02): 131-134.doi: 10.3969/j.jssn.1000-2006.2011.02.028

浙江红花油茶茶油中脂肪酸主要成分分析

王开良¹，²，曹福亮¹，姚小华²，刘子雷²，赵学民³，任华东²，龙伟²

1.南京林业大学森林资源与环境学院，江苏南京210037；2.中国林业科学研究院亚热带林业研究所，浙江富阳311400；3. 中国林业科学研究院亚热带林业实验中心，浙江富阳311400

出版日期:2011-04-13 发布日期:2011-04-13
基金资助:
收稿日期：2009-07-20修回日期：2010-01-27 基金项目：“十一五”国家科技支撑计划（2009BADB1B01）；中国林科院基本科研专项资金项目（RISF060706，CAFYBB2008005）作者简介：王开良（1971— ），副研究员。Email: wangkl163@163.com。引文格式：王开良，曹福亮，姚小华,等. 浙江红花油茶茶油中脂肪酸主要成分分析[J]. 南京林业大学学报:自然科学版,2011,35(2):131-134.

Chemical composition of fatty acid from Camellia chekiangoleosa

HuWANG Kailiang¹,²,CAO Fuliang¹,YAO Xiaohua²,LIU Zilei²,ZHAO Xuemin³,REN Huadong²,LONG Wei²

1.College of Forest Resources and Environment,Nanjing Forestry University, Nanjing 210037,China; 2. Research Institute of Subtropical Forestry, CAF, Fuyang 311400,China; 3. The Test Center of Subtropical Forestry, CAF, Fuyang 311400,China

Online:2011-04-13 Published:2011-04-13

摘要/Abstract

摘要： 对浙江红花油茶茶油中脂肪酸性状的组成变化进行了研究，结果表明各产地油茶茶油中脂肪酸组成的单株间变异主要可分为3类：硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸变异系数较大，其次为棕榈酸，油酸的变异系数最小。亚油酸、亚麻酸、花生酸在产地间差异不显著，硬脂酸和油酸在产地间差异显著，棕榈酸在产地间差异极显著。

Abstract: The variation of compositions with fatty acid characters variation in Camellia chekiangoleosa Hu was investigated.The results showed that, according to fatty acid contents in C. chekiangoleosa Hu, the variation coefficient in individual plant could be devided into three types, i.e., the maximium variation coefficient for stearic acid, linoleic acid and linolenic acid and peanut acid, followed by palm acid, the minimum for oleic acid. The contents of linoleic acid, linolenic acid and peanut acid in different habitats did not show the significant differences.The composition of stearic acid and oleic acid were different due to the different habitats. But the palm acid had extremely significant differences dependent of the habitats.

中图分类号:

S7944

王开良,曹福亮,姚小华,等. 浙江红花油茶茶油中脂肪酸主要成分分析[J]. 南京林业大学学报（自然科学版）, 2011, 35(02): 131-134.

HuWANG Kailiang,,CAO Fuliang,YAO Xiaohua,LIU Zilei,ZHAO Xuemin,REN Huadong,LONG Wei. Chemical composition of fatty acid from Camellia chekiangoleosa[J].Journal of Nanjing Forestry University (Natural Science Edition), 2011, 35(02): 131-134.DOI: 10.3969/j.jssn.1000-2006.2011.02.028.

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浙江红花油茶茶油中脂肪酸主要成分分析

Chemical composition of fatty acid from Camellia chekiangoleosa

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