南京林业大学学报（自然科学版）
牛肉的微波冷冻干燥特性
王朝晖;施明恒
MICRO-WAVE FREEZING DRYING CHARACTERISTICS OF BEEF
Wang Chaohui Shi Mingheng
南京林业大学学报（自然科学版） . 1997, (S1): 139 -142 .  DOI: 10.3969/j.jssn.1000-2006.1997.07.034

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