南京林业大学学报（自然科学版）
大型食品真空冷冻干燥机设计中有关传热传质问题的探讨
徐成海;关奎之;张世伟;郑文利
DISCUSSION ON HEAT AND MASS TRANSFER IN DESIGN OF FOOD VACCUM FREEZING DRYER
Xu Chenhai Guan Kuizhi Zhang Shiwei Zheng Wenli
南京林业大学学报（自然科学版） . 1997, (S1): 161 -164 .  DOI: 10.3969/j.jssn.1000-2006.1997.07.040

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