南京林业大学学报（自然科学版）
澄清白果汁酶解工艺的研究
史垠垠，石瑞*，曹福亮
Research on the enzymolysis processing of clarified ginkgo juice
SHI Yinyin, SHI Rui*, CAO Fuliang
南京林业大学学报（自然科学版） . 2010, (03): 11 -14 .  DOI: 10.3969/j.jssn.1000-2006.2010.03.003

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